再说那道锅烧羊排，唐绍言特意选了一块肋骨带肉的部位 ，肥瘦相间 、肉质细嫩又很容易入味 ，他先用自己调制的酱料,将羊排进行腌制,然后再裹上鸡蛋淀粉糊,入油锅炸至金黄 ，金黄色的外壳,包裹着其中酱红色的嫩羊肉,从羊肉的切面上还能隐约看到晶莹的肉汁,散发着馥郁芬芳的羊肉香味，看起来色彩鲜亮,闻起来味道香浓 ，吃起来外焦里嫩 ，唇齿留香 ，可以说是绝对的色香味俱全 ，只是江少游向来很懂得克制，就算再喜欢吃 ，也在吃到八分饱的时候停了下来
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